Køkkenchef til HQ kantine - Odense

Til vores nyåbnede kantine søger vi en fagligt stærk køkkenchef, der trives med at arbejde med  mennesker, har flair for og interesse i daglig ledelse samt erfaring fra større kantinedrift;  gerne kombineret med erfaring fra restaurationsbranchen.

Sammen med vores Food & Beverage manager skal du være den gennemgående profil  og have ansvaret for den daglige produktion/drift og sørge for et sublimt overblik.

Hos Universal Robots/MIR/Teradyne Robotics driver vi vores egne kantiner og ”høster” alle fordelene ved det -  vi har fokus på et stærkt arbejdsmiljø, frihed under ansvar, og vi ved, at du er med til at gøre en forskel.

Jobbet

I vores 3 kantiner lægger vi vægt på høj faglighed, udvikling og fokus på gæsten. Vi søger dig, som er knivskarp i at lede et køkken med 10 fantatiske kolleger. Du skal kunne mestre mange opgaver på én gang  og kunne trives i en hverdag med forandringer, omprioritereringer og til tider korte deadlines.

Udover mad til ansatte, håndterer vi alt fra mødeforplejning, tema dage, mindre og større events etc. I vores køkkener arbejder vi med rotation men med respekt for den enkeltes faglighed og kompetancer.

Vi vægter ”ærlig” mad højt og vil som udgangspunkt gerne lave alt fra bunden. Vi bager selv alt det, vi har mulighed for. Vi  udvikler os og tester gerne nye råvarer, koncepter eller producenter af.

Der kan forekomme aften events, og det forventes, at du er torvholder på disse events sammen med dit køkkenpersonale.

Køkkenet - en stor del af hverdagen
Køkkenet er en stor del af hverdagen, og vi løser mange opgaver i løbet af en arbejdsdag. I køkkenet er laver vores knivskarpe kokke frokost til omkring 450 sultene kolleger. Vi er delt op i forskellige partier, og alle ser det som en naturlig del af  arbejdet at rotere imellem varmt, salat, pålæg og bagerparti. Vi forventer det samme af dig.

Hvem er du?

• Du har erfaring som køkkenchef fra kantine eventuelt kombineret med erfaring fra restaurationsbranchen
• Du er teamplayer– og ikke bange for at give en hjælpende hånd
• Du taler og forstår dansk samt trives med engelsk på bruger niveau
• Du har forståelse for og tænker madspild ind i din hverdag
• Som person er du struktureret, kvalitetsbevidst, kan bevare overblikket og tage beslutninger
• Du fungerer i en hverdag, hvor du skal være udadvendt, åben og proaktiv, så du kan opbygge relationer og du trives med en bred kontaktflade
• Du er robust og trives i en hverdag med højt tempo
• Du er født med et godt humør og ser mangfoldighed som en styrke
• Du har erfaring med det ”grønne” køkken eller har lysten til at udvikle dine ”grønne” kompetencer – da vi ønsker at sætte større fokus på dette område
• Du har forståelse for at der til tider kan forkomme aftenarbejde

Vi tilbyder
Vi tilbyder et spændende job med store faglige udfordringer og muligheden for at påvirke opgaveløsningen, hvor du både udvikler virksomheden og dig selv. Vi lægger vægt på et uformelt og godt arbejdsmiljø med rig mulighed for indflydelse.
 

Er du klar til at søge jobbet?
Send din ansøgning via linket. Vi indkalder løbende kandidater til samtale og opfordrer dig derfor til at søge hurtigst muligt.

#LI-HM1